Новая Зеландия 🇳🇿
Часть 18: Лавандовая ферма
Одна из случайных встреч, которая оказалась очень значимой в моей поездке по Новой Зеландии 🇳🇿 - это Лавандовая ферма. У каждого в голове, а у некоторых ещё и на рабочем столе, есть идеальные картинки, где вы хотели бы оказаться🏞🌅🌉🌆🏛🖼. Для меня одной из таких картинок является французский 🇫🇷 Прованс с его лавандовыми полями. Поэтому моя реакция на туристический указатель 'Лавандовая ферма Ванака' была однозначной🎊.
Сразу скажу, после посещения этой фермы Прованс с повестки дня не снимается, как минимум потому что лаванда, которую я видел, уже практически отцвела или была собрана/срезана.
Но запах стоял самый, что ни на есть лавандовый🤤. Ферма похожа на сад, кроме лаванды есть розовые кусты🌹, пасека🐝, деревья🌳, лавочки🛋.
Очень забавно было наблюдать за изгородью за каким-то барашком🐑 (маленьким, но при этом взрослым, - порода такая). Сначала он долго хорохорился, что я близко к его территории. Потом, когда я оставил его в покое и пошёл дальше вдоль изгороди, он не оставил в покое меня и пришёл опять, но на этот раз он привёл двух овечек🐑🐑 и старательно, как партизан, за ними прятался. Настоящий мужчина🤣!
Сразу на въезде на ферму большой дом🏡 с магазином и кафе.
В магазине просто огромный выбор товаров из лаванды или так или иначе связанных с лавандой: шоколад с лавандой🍫, чаи с лавандой☕️, сушеные букетики лаванды, подушечки ароматические, различная косметика на основе лаванды, даже кухонные полотенца в лавандовых тонах с вышитыми лавандовыми веточками, и, конечно же, несколько видов лавандового масла, которое я тоже прикупил✅. Я бы прикупил и больше всего, если бы путешествие впереди не было ещё таким долгим.
В кафе я заказал чай с лавандой☕️, кекс с лавандой и мороженное 🍨из впервые попробованной мной бойзеновой ягоды, которую они тоже выращивают и из которой есть целая продуктовая линейка. Ягоду пришлось изучить позже отдельно. Оказалось, что бойзенова ягода - это гебрид малины, ежевики, ежевики сизой и логановой ягоды. Последняя тоже гебрид малины и ежевики. Что бойзенова ягода, что логанова ягода названы в честь селекционеров, получивших эти ягоды впервые: соответственно, Бойзена и Логана. Про логанову ягоду не скажу, не пробовал. А вот бойзенова мне очень даже понравилась - чуть с кислинкой по сравнению с малиной и нет лекарственного привкуса ежевики😋. Она собрала все полезности своих родительских ягод и при этом гораздо легче в выращивании и плодовитее👍🏻. Очень популярна в Новой Зеландии🇳🇿, которая поставляет эту ягоды как на внутренний рынок, так и экспортирует. Также её много выращивают в Австралии 🇦🇺 и Чили 🇨🇱 . В общем у кого дачи и если вдруг захотите что-то интересное и полезное вырастить, возьмите на заметку📝. Также на ферме, как я уже сказал есть пасека, и мед 🍯 и продукты из мёда Манука, который считается лучшим в мире (❓), также доступны в магазинчике при ферме.
Ещё один момент о котором я задумался - это формат ферм в Новой Зеландии🇳🇿. Я как-то привык думать, что ферма - это скотобойни или, в лучшем случае, комбайны, картошки, морковки и рожь с пшеницей. Встаёшь в 4 утра, ложишься без ног и рук. В 50 не можешь разогнуть спины и весь больной. А вот новозеландские 🇳🇿фермы, сначала эта лавандовая, а потом и другие, рассеяли этот стереотип и показали, какой это может быть красивый и полезный бизнес👌🏻. Ферма управляется семейной парой и братом мужа. Кроме увиденного мной магазина, есть онлайн магазин. Брендирование, продвижение, а сама ферма как прекрасный парк и пахнет, что крышу сносит очень основательно🤤. В общем я очень задумался🤔.
Ещё я разговорился с девушкой👱🏻♀️, одной из совладелец фермы. Вот видно, что люди занимаются делом, которое им очень нравится👍🏻. Я им посоветовал открыть хоумстэй при ферме, потому что пожить в таком месте очень экологично (тихо, спокойно, можно лечиться от бессонницы и шума города). Она поблагодарила за подтверждение их идеи 💡 . Они именно об этом же думают, просто работают втроём и если открывать хоумстэй, то придётся нанимать посторонних и не уверены, что те будут работать с такой же любовью ❤️ . В общем пока думают🤔🤔🤔. Я же очередной раз подивился😳 разнице в производительности труда и качестве выполняемой работы в Новой Зеландии 🇳🇿 и Индии 🇮🇳 . Три человека занимаются целой фермой! А я вчера у себя в Индии🇮🇳 в киоске с молочными коктейлями🥛 был обслужен семью (!) индийцами! А шнур для зарядки к айфону в небольшом магазинчике с мобильниками на 20квм мне продали 14 продавцов!
В следующий раз мы заедем на озеро Ванака и сфотографируем📸 самое фотографируемое дерево 🌳Новой Зеландии🇳🇿.
#НоваяЗеландия #лаванда #ферма
